A Hué comme partout au Vietnam, la restauration rapide de rue fait partie des choses essentielles dans la vie de tous les jours des vietnamiens. Ils grignotent à toute heure de la journée, ils adorent ça. Voila pourquoi on voit beaucoup de vendeurs ambulants ou des petites échoppes préparant toute sorte d'en-cas salés ou sucrés dans les rues. Vraiment pas cher et un bon moyen de découvrir la cuisine locale.

Le Vietnam possède une civilisation unique et très riche, des paysages somptueux, des sites naturels spectaculaires, des rizières scintillantes et bien d'autres surprises...comme la ville de Hué, la ville des empereurs.

A Hué les principales visites touristiques sont les magnifiques vestiges de la citadelle, l'enceinte impériale, la cité interdite, les tombeaux impériaux Nguyen, la rivière au Parfums et de somptueuses pagodes.
Les monuments de Hué sont classés au patrimoine mondial par l'UNESCO.

L'armée coloniale française assiégea la ville de Hué vers 1885, quand les conseillés de l'empereur Ham Nghi, qui n'était âgé que de 13 ans, contestèrent la légitimé du protectorat français sur le Tonkin. Les vietnamiens lancèrent une attaque contre l'armée coloniale, mais celle-ci riposta de manière effroyable. Pendant plusieurs jours les français dépouillèrent entièrement la citadelle de Hué, de son or, de son argent, de tout ce qu'ils pouvaient prendre. Les français remplacèrent l'empereur Ham Nghi, qui dû s'enfuir au Laos, par Dong Khanh qui était plus manipulable.

Le cyclo-pousse est un moyen de transport très utilisé par les vietnamiens. Personnellement je me sens mal à l aise dedans car ce travail est vraiment dur et pénible. En plus maintenant que les vélos ont fait place aux motos, ils travaillent en plein coeur de la pollution. Mais j'y suis monté, car les conducteurs ne sont vraiment pas riches et souvent viennent de loin pour travailler en ville. Les cyclo-pousses sont généralement stationnés près des hôtels, marchés, monuments, gares. Avant de monter mettez-vous d'accord sur le prix de la course, il est aussi utile d'avoir l'appoint car souvent le conducteur affirme ne pas avoir la monnaie.