Les boulangères arpente les rues de Hanoi avec leur stock sur la tête. La tradition du pain est resté depuis la colonisation française qui a duré une cinquantaine d'année.

Les étalages des marchés de la vieille ville de Hanoi sont autant de plaisirs à déguster ou tout simplement à admirer.

La plupart des statues bouddhiques sont actuellement dans les musées. Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, c'est essentiellement l'occupation française qui a décimé le stock d'oeuvres vietnamiennes. Lors de leur retrait, les français ne sont pas repartis les poches vides et ont détruit tout ce qu'ils ne pouvaient pas emmener.