Le Talat Thong Khan Kham renferme tous les aliments de base de la cuisine laotienne. Déambuler dans ses allées permet de découvrir tous les produits utilisés dans les plats qui vous ont régalés.

A Vientiane, vous trouverez une multitude de marchés:
- le Talat Sao, marché du matin
- le Talat Khua Din, où vous trouverez des produit frais
- le Talat Thong Khan Kham le plus grand marché de Vientiane
- le Talat Khua Laung, marché du soir

Evidemment l'aliment de base des laotiens reste le riz mais gluant (riz collant se mangeant en petite boule). C'est un riz spécial cuit uniquement à la vapeur.